EL NOSTRE RESTAURANT
Cuina del mar a la brasa
La Sala de l’Isaac és el restaurant gastronòmic del grup Sala Gran, situat en una masia catalana del segle XVIII. Una proposta de cuina mediterrània que posa el focus en el producte de proximitat, el peix de la Llotja de Palamós, els arrossos i la brasa.
Una cuina arrelada al territori, amb mirada contemporània i amb el sabor del mar com a protagonista.
EL XEF
Isaac Sabrià
Isaac Sabrià
Isaac Sabrià ha crescut entre fogons i entén la cuina com una manera d’explicar el territori. La seva proposta combina formació, experiència i respecte pel producte, amb una mirada pròpia sobre la cuina mediterrània i la brasa.
A La Sala de l’Isaac, cada plat busca mantenir l’essència del producte i donar protagonisme al sabor.